Título de La Nación - 10/05/2024 09:40:20
Puede reemplazar al arroz. Es el quinto cereal más cultivado en el mundo, superfácil de cocinar y benéfico para la saludPor Astrid Perkins
Hay registros del cultivo de cebada en China en el 2.800 a.C., se consumía en el antiguo Egipto y fue la base de la nutrición de los gladiadores romanos. Así de antiguo es. En Etiopía hay un pueblo llamado Bekoji, del cual salen algunos de los mejores corredores y atletas del mundo y se alimentan principalmente de este grano.
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